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西点、面点、咖啡师

课程介绍

高端家庭中西生活面点类餐,小型西点、面点、以及手工碾磨咖啡制作、全面满足高端家庭对精美西点、面点、咖啡等点心类餐食的需求,为客户创造完美的生活体验。

培训内容

(1) 面包系列:花式面包制作、传统面包制作...

(2) 蛋糕系列:重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕...

(3) 巧克力系列:巧克力溶解、巧克力花式制作、巧克力配件制作...

(4) 生日蛋糕祷花系列:抹坯、花边练习、花卉练习、水果拼盘及整款艺术蛋糕制作...

(5) 咖啡系列:摩卡、卡布奇诺、拉铁、咖啡文化、打奶泡、拉花...

(6) 养生饮品:花茶文化、健康五谷饮品、流行时尚饮品调试...

(7) 港式甜品:班翰、糖水系列、桂花糕/椰汁糕...

(8) 甜点系列


培训方法

实行理论+实训+考核+实践+跟踪+岗位指导相结合的一体化教学模式

课程特色

全面学习高端家庭中西生活西点、面点、手工碾磨咖啡等课程

就业方向

(1) 输送往高端客户家庭

(2) 高级酒店等高端场所

(3)自行创业开店

学费

请咨询我们的课程顾问

培训时间

45天

开班人数

15-45人(视具体情况而定)

实训场所

获得证书

政府补贴


常见问题

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